Un professeur de Havard, David Edwards travaille sur un projet de réduction des déchets plastiques. Ce projet nommé WikiCells est basé sur l’idée de rendre mangeables (et bons) les emballages des produits alimentaires.

Le concept consiste à envelopper les aliments d’une texture uniquement composée de produits naturels comme un fruit ou un légume. WikiCells proposerait par exemple un gaspacho dans une tomate, un jus d’orange dans une orange. Pour abriter un produit comme du yaourt, l’enveloppe molle et fruitée emplie de particules peut être entourée d’une coquille faite de chocolat, d’algue ou de sucre d’orge. Quid de l’hygiène d’un tel emballage? De la même manière que vous lavez un fruit avant de le manger, vous rincerez le WikiCells avant de le mettre en bouche.

 L’innovation doit être lancée en mai 2012, à suivre donc…

Source Influencia

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