Un supermarché U du Doubs s’est offert une prairie pour élever ses vaches. Elles seront ensuite commercialisées dans le point de vente à compter de fin 2015.

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Aller du champ à l’assiette. C’est le rêve, et le slogan, de nombreux acteurs de l’agro-alimentaire, désormais, Système U l’a fait ! Le supermarché U de Devecey (25), situé non loin de Besançon, vient en effet d’acheter une prairie de 5 hectares. Cette étendue verte servira à l’élevage de vaches, qui, une fois abattues, arriveront en format steaks et hachés dans les linéaires de ce point de vente.

Circuit-court

« Cette acquisition fait partie du rêve du PDG, Olivier Duprez, qui veut raccourcir les circuits des produits agricoles et rassurer les consommateurs sur la traçabilité des aliments » indique Rodolphe de Dreux-Brézé, directeur général du point de vente, au Figaro. Une quinzaine de bêtes constitue le troupeau, qui devrait arriver dans les linéaires de ce magasin à partir de fin 2015.

 

Source : LSA

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