Carrefour a ouvert à Paris un premier magasin entièrement dédié au snacking, baptisé Bon App’, du nom de sa MDD.

Il a vu le jour il y a quelques semaines, rue du Temple, au coeur du Marais. Une deuxième unité doit ouvrir sous peu dans la gare RER Auber, en lieu et place d’un salon Jean-Louis David et d’une boutique textile.

Pain cuit sur place

Le magasin rue du Temple aligne sur moins de 100 m² un assortiment essentiellement consacré à la pause déjeuner. On y retrouve une large offre de sandwiches, salades, desserts à l’unité, boissons ou snacks sucrés et salés.

Le magasin propose également des barquettes de sushis, du pain cuit sur place, un meuble surgelés dédiés aux glaces (cornets, barres, pots) ainsi qu’un point chaud nourri d’une offre variée : plats cuisinés (risotto, tajine poulet citron, crumble chèvre courgette), roulés (jambon fromage, moutarde fromage, pizza) ou fougasses.

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Un destin à la Monop’Daily

La MDD Bon App’ se fraye évidemment une bonne place dans les linéaires, notamment la récente déclinaison premium dénommée L’envie du jour. Laquelle compte 25 références de salades (quinoa faisselle et pomme granny, méli mélo de graines et lentilles à la feta, etc.), sandwiches (chèvre chutney aux pommes et noix, baguette aux graines speck parmesan sauce pesto, etc.), soupes (ramen, minestrone, etc.) ou plats cuisinés (ravioles et œuf poché au comté, conchiglie aux deux saumons, etc.). Ces articles s’éloignent des codes industriels, avec une DLC réduite : deux à trois jours pour les sandwiches, sept pour les salades et plats cuisinés.

Il apparaît clair via cette initiative que la signature Bon App’ de Carrefour suit un destin comparable à Monop’Daily. La marque snacking de Casino couvre aujourd’hui 23 magasins dédiés au snacking et à la pause déjeuner jaugeant 50 à 100 m², mais aussi 150 références diffusées dans tous les circuits de l’enseigne (Monoprix, Monop’, Monop’daily).

En revanche, le premier magasin testé par Carrefour n’intègre pas d’espace de restauration sur place ou de micro-ondes.

 

Source : Linéaires

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