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Les thèmes abordés:
•”Yaourts : c’est dans les vieux pots qu’on fait les nouvelles fortunes”.
Le marché du «yaourt tradition» a progressé de 30 % en deux ans, bien que ces produits soient deux à trois fois plus chers que des desserts basiques.
•”Fruits et légumes : le retour des halles”.
Retour sur le succès des halles, où les consommateurs peuvent acheter fruits, légumes et viande directement aux producteurs.
•”Bons petits plats : la guerre des cocottes”.
Les fabricants français de cocottes en fonte doivent faire face à la concurrence de marques venues d’Asie.
•”Tendance : la folie bistronomie”.
Ce nouveau concept propose des plats traditionnels préparés comme dans un grand restaurant, le tout à des prix abordables.
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